...galicienne (en espagnol : pulpo a la gallega, en galicien : pulpo á feira) est un plat traditionnel de Galice consommé également dans toute l’Espagne. C'est un plat festif présent dans les fêtes dites ferias, d'où son nom « á feira ».  En Galice, le pulpo á feira est un plat typique et...

Hier soir quand j'ai aperçu ce coucher de soleil de la fenêtre de ma chambre , je n'ai pas pu résister au plaisir de photographier ces couleurs superbes .          

  Padrón, anciennement nommée Iria Flavia,  est une commune  en Galice  située en amont d'un estuaire galicien, la ría de Arousa, sur les rives de la Sar et de l'Ulla que borde une promenade ombragée souvent évoquée dans les poèmes de  Rosalía de Castro   . Situé à vingt...

Le Monte do Gozo ( colline de la joie ) est situé à environ 4 km du centre ville de Saint Jacques de Compostelle et à moins d'un kilomètre du petit hameau de San Marcos . Bien que ce ne soit pas au sens propre du mot une ville , toute la colline a été réamménagé en 1993 afin de...

...c'est Marco Polo qui apporta les camélias en Europe, comme souvenir de Chine et de la route de la soie. Mais ce furent en fait les Portugais qui introduisirent ces beautés orientales en Galice. Grâce à eux, on trouve aujourd'hui dans cette région plus de 8 000 espèces de camélias.      ...

...Queixo Tetilla en galicien est un fromage élaboré au lait de vache, c'est un fromage traditionnel de Galice. De couleur ivoire jaunâtre il a une forme de sein, en espagnol teta veut dire sein. Dans le passé ce fromage était produit dans le centre de la région, aujourd'hui c'est l'ensemble du...

Semaine sainte à Santiago   Poulpe à la galicienne   Padrón ( La Corogne )     Padrón ( en photos )   Couvent Santa Clara              

          Située tout au nord-ouest de l'Espagne, la Galice est essentiellement une région côtière constituant le plus grand centre de pêche de l'Espagne. Sa superficie est de 29 434 km² (5,8 % de la superficie du pays), soit l'équivalent de la Belgique. Il ne faudrait pas confondre la...